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春季常见的芽类蔬菜 3.26蚂蚁庄园答案

来源:互联网 发布时间:2024-03-26 08:13:01

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1、以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜?

香椿

藕芽

2、正确答案:香椿

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3、答案解析:

中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血,止泻止痴的作用,如《本草纲目》记载 。 香椿早在汉朝就被人们食用,曾与荔枝一样作为贡品上贡,古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。

香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一,也是时令名品,具有浓郁的芳香气味。 香椿的幼芽嫩叶芳香可口,供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用,分为紫椿、油椿两种。香椿用来生食、熟食皆可,“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一。

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